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648円(税込)

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    白の『日本ワイン』一覧

    山梨県収穫 甲州ヴィンテージ

    勝沼醸造

    山梨県収穫 甲州ヴィンテージ

    「甲州ワイン」の入門編として、おすすめの1本。日本固有のぶどう品種「甲州」種は、勝沼の地に根ざし1,200年以上の歴史を誇ります。この「甲州ヴィンテージ」はその名の通り、勝沼町産を中心に県内の「甲州」種のみを使った白ワインです。ワインとの相性が難しいと思われていた味噌、醤油、生姜、山葵などと良く合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いです。

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    甲州 辛口 12度 750ml 山梨県

    1,944円(税込)

    プレミアム 甲州

    蒼龍葡萄酒

    プレミアム 甲州

    勝沼町で収穫された「甲州」種を使用し、果汁を糖度20度まで濃縮、ステンレスタンクで醗酵させました。色調はグリーンが残るレモンイエローで、柑橘系フルーツ、フレッシュなハーブ、そして、ユリの花のような甘い香りが続いて感じられます。葡萄本来の凝縮味やミネラル感、爽やかな酸味のある辛口白ワインです。

    【ワイナリーさんからのひとこと】

    「甲州ぶどう」のワインって、こんなに和食に合うんだと発見できるワインです。

    【相性の良いお料理】

    寿司、刺身、天ぷら、筑前煮 など

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    甲州 辛口 12.5度 750ml 山梨県

    2,160円(税込)

    勝沼の甲州 樽熟成

    蒼龍葡萄酒

    勝沼の甲州 樽熟成

    上品な樽香の中に、柑橘系フルーツ、白桃、ハーブ(ミント)のような香りが感じられます。爽やかな酸味と甲州の持つ果実味とのバランスがよい辛口白ワインです。料理全般に合わせやすく、香ばしく焼き上げたお料理や、やや脂の乗った素材との相性が良いです。

    【ワイナリーさんからのひとこと】

    「こんな甲州ワイン飲んだの初めて!」と驚くほど樽の香りがやさしく溶け込んだ爽やかな白。

    【相性の良いお料理】

    焼き鳥(塩)、ローストチキン・ポーク・ビーフ、焼魚/ブリ、西京焼、など

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    甲州 辛口 12.5度 720ml 山梨県

    1,728円(税込)

    グレイス グリド甲州

    中央葡萄酒

    グレイス グリド甲州

    「中央葡萄酒(グレイスワイン)」の人気銘柄の一つ。山梨県産の「甲州種」を使用。柑橘系の果実の香りにスパイス香が調和し、溌剌とした酸味に、仄かな甘み、旨味を感じます。洗練されたスタイルは、近年国際的な評価も高まっています。グリドの名称は、「甲州」種の果皮の色を表すGris(仏語:ピンクがかった薄灰色)と、de(...の)から名付けられました。

    【ワイナリーさんからのひとこと】

    日本固有品種「甲州」が原料。幅広いお食事との相性を追求し、日本ならではの味わいを大切に仕上げたワインです。

    【相性の良いお料理】

    和食全般、寿司(白身魚、貝)貝類、イカ、タコ、焼魚、おでん、お鍋、焼鳥(塩)、マリネ等

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    甲州 辛口 12度 750ml 山梨県

    1,944円(税込)

    いろ 甲州

    まるき葡萄酒株式会社

    いろ 甲州

    「甲州ワイン」の入門編として、おすすめの1本。甲州種の魅力を十分に引き出し、爽やかな酸味とすっきりした口当たりは和食にぴったりです。

    軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味とほんのり残した甘味が「甲州」種の特徴を充分に引き出しています。

    【相性の良いお料理】

    和食:真鯛の松皮造り、白身魚天ぷら、鮎塩焼、あさり酒蒸し、湯葉豆腐、タン塩レモン

    洋食:シーフードマリネ、アクアパッツア、ボンゴレビアンコ/ロッソ、ポテトサラダ

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    甲州 やや辛口 12.5度 750ml 山梨県

    1,728円(税込)

    ラ フィーユ 樽甲州

    まるき葡萄酒株式会社

    ラ フィーユ 樽甲州

    樽に入れる際に澱を入れないようにすることや、高低差を利用し極力ポンプも使わずに優しく移動させるなど雑味が出ないよう細心の注意を払って作っているこだわりのワインです。樽熟成の期間中は月に一度補酒と状態確認を行い、常に最高の樽熟成の状態に保つように管理。全体の15%ほどシュール・リー製法(白ワインの香りをより複雑にし、ボディに厚みをつける効果があるとされる)で作った甲州ワインをブレンドしています。それによりまろやかな樽の味わいから全体を引き立たせる仕上がりになりました。

    【相性の良いお料理】

    和食:海老やカニ、ホタテなどの甘みのある魚介、蒸し鶏、胡麻豆腐

    洋食:キャビア、ムール貝の白ワイン蒸し、ローストビーフ、アンチョビソース

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    甲州 辛口 12.5度 750ml 山梨県

    2,592円(税込)

    NACピノ・ブラン

    井筒ワイン

    NACピノ・ブラン

    長野県原産地呼称管理委員会の厳正な審査でその品質を認められた長野県産ぶどう100%のワインです。日本国内においてピノ・ブラン種を用いて作ったワインは希少です。

    【ワイナリーさんからのひとこと】

    ノンバリック(樽熟成をしない)のプレーンな味わい。ぶどうの特徴がきれいに広がるスタンダードモデル。

    塩尻市の自社農園にて収穫のピノ・ブラン種ブドウを醸造、瓶詰めしています。

    【相性の良いお料理】

    白身魚のマリネ・貝の刺身など

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    ピノ・ブラン 辛口 12.5度 720ml 長野県

    1,519円(税込)

    エステートゴイチ シャルドネ

    五一わいん/林農園

    エステートゴイチ シャルドネ

    長野県産の自社栽培と契約栽培のシャルドネを使用した洗練された白ワインです。

    【ワイナリーさんからのひとこと】よく熟したシャルドネの果実味とトロピカルフルーツを思わせる爽やかな味わいです。

    【相性の良いお料理】

    魚介のフライ、ローストチキン、刺身、天ぷら、とんかつ

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    シャルドネ 辛口 12度 720ml 長野県

    1,944円(税込)

    葡萄交響曲 作品201 白

    信濃ワイン

    葡萄交響曲 作品201 白

    この商品はクラシック音楽を聞かせて熟成しているのが特徴で、「葡萄交響曲」シリーズの第一弾として1992年に発売開始されたものです。

    やや甘口タイプの白ワインで、果実の綺麗な酸味が甘味の中に溶けて爽やかに調和しています。華やかなナイヤガラの果実香とみずみずしい果実の爽やかな美味しさが口いっぱい広がります疲れたときや精神的に落ち込んでいる時にはこの華やかな香りに癒されます。

    クリーム系やしょうゆ、味噌など比較的しっかりした味付け料理にも良く合います。

    【ワイナリーさんからのひとこと】「葡萄交響曲」シリーズは、201を初期番号とし、502・503・504などを商品化しています。

    音楽がワインの熟成に大きく関与していることを知り、信じて疑わない姿勢でワインづくりに取り組んでいます。

    【相性の良いお料理】

    野菜と海草の酢の物、ピーマンの肉詰め

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    ナイヤガラ やや甘口 10度 720ml 長野県

    1,638円(税込)

    ミュゼドゥヴァン 松本平シャルドネ

    株式会社アルプス

    ミュゼドゥヴァン 松本平シャルドネ

    信州松本平産シャルドネをフレンチオーク樽にて熟成させました。

    【ワイナリーさんからのひとこと】

    上品な口当たりとミネラリーな味わいが特徴の白ワインです。

    長野県原産地呼称管理委員会認定商品です。

    【相性の良いお料理】

    生ガキのレモン添え、白身魚の香草焼き、ホタテ貝のポワレ

    ぶどう品種 タイプ 味わい アルコール
    度数
    サイズ 醸造地
    シャルドネ 辛口 13度 720ml 長野県

    1,782円(税込)

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